Apam
telur... satu nama baharu dalam senarai kuih muih di Kelantan. Apa yang menariknya
nama apam telur merujuk kepada beberapa jenis yang berbeza. Maksudnya tidak ada
'apam telur' yang khusus menggunakan nama tersebut.
Ada
orang memanggil apam telur merujuk kepada apam bakar yang di tengah-tengahnya ada
telur. Apam balik jika dipanggil apam telur jika di tengah-tengahnya ada dipecahkan
telur dan dibakar. Bahkan, ada yang mengatakan apam telur ialah kuih yang digulungkan
dengan telur menggunakan 'kulit' tepung yang telah digoreng.
Sehingga
sekarang, belum pasti bentuk atau jenis kuih yang boleh dipanggil apam telur. Kuih
dalam gambar ini salah satu kuih yang dikenali 'apam telur'.
No comments:
Post a Comment