KELOMPOK PISANG MENGHASILKAN BUAH

 

Pokok pisang matang akan mengeluarkan kelompok bunga yang keluar selepas pelepah daun yang terakhir. Selepas kelompok bunga keluar, tidak ada lagi pelepah akan keluar. 

Kelompok bunga sebenarnya bermula dari umbi sebagai teras batang naik ke atas dan keluar di bahagian atas pokok pisang.

Kelompok bunga pisang itu keluar tanpa terus menghasilkan buah. Sebaliknya akan terlebih dahulu terbentuk tandang yang menganjur keluar menolak kelompok bunga sehingga dalam keadaan membongkok dan terjuntai ke bawah.

Kelompok bunga pisang mempunyai kulit berlapis. Setiap lapis terdapat bunga pisang yang akan keluar apabila kulit terbuka. Bunga pisang akan membentuk buah pisang.

Di setiap lapis kulit yang terbuka membentuk satu sikat pisang yang mengandungi bilangan di antara 10 hingga 15 biji. 

Bilangan lapis kulit yang mengandungi sikat pisang bergantung kepada jenis pisang. Biasanya bilangannya antara lima sikat hingga 15 sikat.

Seterusnya, lapisan kulit itu biarpun terbuka tetapi tidak lagi ada buah yang terbentuk. Kelompok bunga yang terus keluar itu dikenali jantung pisang.

Jantung pisang boleh direbus atau dicelur untuk dijadikan ulam, kerabu dan sayur mengikut menu masing-masing.